Forsøgsvejledning til hvordan rødkål kan bruges som ph-indikator

pH med rødkål

Kategorier Alle materialer, Fysik/kemi, Udskoling

Rødkål fungerer som pH-indikator, fordi det indeholder farvestoffet anthocyaniner. Farvestoffets struktur ændrer sig, hvis man tilsætter syre eller base, og absorberer derfor forskellige bølgelængder af lys. Dermed ændres farven og viser pH-værdien.

Se den tilhørende video på YouTube her.

Du kan finde denne undersøgelse sammen med 39 andre i mit hæfte Lær med hænderne i natur/teknologi her.

0,0

© Naturfagskonsulenten. Kopiering fra denne hjemmeside må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node, og kun inden for de rammer, der er nævnt i aftalen. Husk derfor at indberette materiale fra denne side, hvis din skole er udvalgt til Copydan.

Henter du materiale til privat brug, er du velkommen til at donere 29 kr som et bidrag til de timer, jeg bruger på at udvikle nyt materiale.