Opskrift på hjemmelavet friskost af kærnemælk

Lav din egen friskost

Kategorier Alle materialer, Biologi, Mellemtrin, Natur/teknologi, Udskoling

Se i opskriften her, hvordan du laver din egen ost. Her bruges kærnemælk, som opvarmes. Syren i kærnemælken sætter gang i koaguleringen af proteinet kasein. Dette er hovedbestanddelen i ostemassen, som skilles ud fra vallen.

Se den tilhørende video på YouTube her.

På min materialeside kan du også finde opskrifter på hjemmelavet mayonnaise og yoghurt.

Klik her, hvis du vil se denne undersøgelse i et færdigt undervisningsforløb!

0,0

© Naturfagskonsulenten. Kopiering fra denne hjemmeside må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node, og kun inden for de rammer, der er nævnt i aftalen. Husk derfor at indberette materiale fra denne side, hvis din skole er udvalgt til Copydan.

Henter du materiale til privat brug, er du velkommen til at donere 29 kr som et bidrag til de timer, jeg bruger på at udvikle nyt materiale.